A adega em uma casa particular ou edifício agrícola é usada para armazenamento conveniente de vegetais, preservação e picles. Mas cada adega requer tratamento periódico com compostos especiais para evitar a formação de fungos e microorganismos fúngicos, evitar excesso de umidade e condensação nas paredes e no teto e evitar derramamento. Portanto, o processamento adequado da adega é uma medida importante para o armazenamento de produtos a longo prazo e de alta qualidade.
- As principais causas do aparecimento de microrganismos
- O que fazer
- Como fazer uma composição de vitríolo
- Desinfetante combinado
- Anti-sépticos especiais
- Métodos de processamento mecânico
- Desinfecção adicional do piso
As principais causas do aparecimento de microrganismos
A adega é uma sala quase sempre no escuro e úmida - para o desenvolvimento de fungos e fungos indesejáveis, essas são condições ideais. Esporos de microorganismos se espalharam rapidamente, afetando novas áreas das instalações.
As adegas localizadas em prédios residenciais são particularmente perigosas - uma operação inadequada pode levar à destruição do porão e à penetração de mofo e fungos na residência. Os motivos são os seguintes:
- alta umidade;
- falta de luz solar;
- falta de circulação de ar;
- proximidade com as águas subterrâneas;
- falta de ventilação
- impermeabilização insuficiente.
para conteúdos ↑A umidade dos vegetais armazenados é um processo normal, mas, como resultado, pode acumular condensação nas paredes e formar mofo. Portanto, o processamento periódico do porão e o uso de adsorventes são condições necessárias para a operação adequada.
O que fazer
É necessário preparar a adega para uso no verão, em clima seco. Os principais passos:
- Liberar o porão dos produtos do ano passado, latas, barris, caixas, se possível, para desmontar estantes e prateleiras.
- Deixe a adega aberta para ventilar cuidadosamente a sala usando ventilação natural.
- Recomenda-se que todas as tábuas de madeira sejam lavadas com água morna e sabão e completamente secas ao sol até secar completamente.
- Bata no fundo do porão, limpando-o previamente de detritos, areia velha e cal desintegrada.
- As placas secas devem ser revestidas com um desinfetante. Para fazer isso, você pode usar sulfato de cobre ou cal ou uma combinação dessas substâncias.
- Processe minuciosamente as paredes, o teto e o porão do porão usando a mesma composição das placas.
- Seque a adega por duas a quatro semanas após a desinfecção e só coloque comida nela para armazenamento.
A preparação de paredes e tetos geralmente é realizada na fase de construção de casas com adegas. Para isso, são utilizadas composições de penetração profunda, que formam cristais microscópicos nos poros que impedem o desenvolvimento prejudicial da microflora de fungos.
para conteúdos ↑Mas mesmo essas ferramentas poderosas e confiáveis perdem sua eficácia ao longo do tempo. Portanto, as paredes, o teto, os elementos metálicos e de madeira da adega devem ser processados anualmente.
Como fazer uma composição de vitríolo
O sulfato de cobre é considerado a ferramenta mais popular para combater fungos e fungos. Pertence ao menos inofensivo e ao mesmo tempo lida efetivamente com a desinfecção da sala. Preparação da solução:
- você deve comprar sulfato de cobre - essa é uma substância barata na forma de cristais azuis;
- o vitríolo é dissolvido em água a uma taxa de 100-150 g por litro;
- a composição deve cobrir as paredes, tábuas, estruturas metálicas, o teto e despejar parte da solução em uma base de terra, para que o vitríolo seja completamente absorvido;
- Deixe todas as superfícies secarem bem, deixando o porão aberto.
Desinfetante combinado
Se você preparar uma solução contendo sulfato de cobre e cal, poderá obter uma composição mais eficaz contra fungos e fungos. É necessário tomar 1 kg de cal abatida, 100 g de sulfato de cobre e água. Primeiro, o vitríolo é produzido, cal separadamente, após o que as duas soluções são suavemente combinadas, misturando bem. Eles trabalham com luvas de proteção - este é um requisito obrigatório.
A composição resultante usando um pincel convencional é aplicada a todas as superfícies do porão. Deixe a solução de molho e seque. Se já houver mofo nas paredes, é necessário queimá-lo com um maçarico antes de aplicar a composição.
para conteúdos ↑Anti-sépticos especiais
Uma grande variedade de anti-sépticos é oferecida no mercado, com a qual você pode evitar o aparecimento de microflora de fungos no porão. Ao escolher fundos, você deve prestar atenção à segurança deles em edifícios residenciais, se sua adega não estiver localizada em um edifício comercial. O produto pode ser usado para superfícies molhadas e secas. Você precisa ler atentamente as instruções, se a composição é adequada para madeira ou para paredes de cimento.
para conteúdos ↑Se o produto for universal para qualquer superfície, ele pode ser usado para evitar o aparecimento de mofo e fungos. Mas, para eliminar as seções de microrganismos já danificadas da adega, não funcionará.
Métodos de processamento mecânico
Se o molde já atingiu as paredes, tábuas ou teto, medidas urgentes devem ser tomadas para eliminá-lo. Para isso, além do vitríolo e da cal, você pode usar esses meios:
- Cloro em pó ou alvejante, que é dissolvido em água. Você pode aplicar o produto com um pincel ou spray.
- Refrigerante com vinagre. A superfície é polvilhada com pó seco e depois regada com vinagre. A reação resultante destrói os esporos de microorganismos.
- Sal com ácido bórico. Para cozinhar, tome 1 kg de sal e 50 g de ácido, misture com um litro de água e trate as áreas com mofo.
- Uma solução de permanganato de potássio. A composição é saturada e, em seguida, todas as superfícies das paredes, estantes e prateleiras são tratadas.
- Decocção do tabaco. Serão necessários 50 g de shag seco, dos quais é feita uma decocção concentrada.
- Solução de iodo. Para cozinhar, tome 10 ml de iodo a cinco por cento e um litro e meio de água. O molde é removido e o iodo é pulverizado sobre a superfície.
- Fumigação de enxofre. Um método de desinfecção eficaz, mas altamente tóxico. Recipientes com enxofre são colocados nas adegas e incendiados, o porão é hermeticamente fechado. Gás mata mofo e destrói fungos.
Ao usar substâncias tóxicas, você precisa usar equipamentos de proteção - luvas, roupas especiais, respiradores. Acredita-se que, se os microrganismos apareceram na madeira, eles não serão capazes de se livrar deles, e resta apenas queimar completamente a árvore.
para conteúdos ↑Desinfecção adicional do piso
Antes de colocar qualquer produto na adega, a base deve ser derramada com uma solução de vitríolo.Após a secagem, o piso é polvilhado com uma mistura de areia e limão com uma camada grossa, cerca de um centímetro. As substâncias absorvem bem a umidade e evitam a condensação.
Além disso, você pode colocar uma pequena caixa com cal, que será um excelente adsorvente, ou usar argila expandida, perlita e outros materiais de construção porosos - eles são simplesmente espalhados no chão de terra.
Após qualquer processamento do porão, você não pode usar a adega para armazenar alimentos por um mês. O trabalho deve ser realizado no verão, em junho ou julho, para que a futura despensa de inverno possa secar bem.